Küchen-Ansicht

Die Küchen-Ansicht zeigt alle eingehenden Bestellungen in Echtzeit. Küchenpersonal kann Bestellungen einsehen, abarbeiten und die Bedienung benachrichtigen.

Zugriff

1. Wähle beim Start Küche als Modus
2. Oder wechsle über das Menü zu Küche

Hauptansicht

Kopfbereich

• Titel: "Küche" mit Anzahl offener Bestellungen (z.B. "Küche (5)")
• Abrechnungszeitraum: Aktueller Zeitraum (z.B. "Heute 08:00 - Morgen 08:00")
• Menü: Druckerkonfiguration

Bestellungen

Jede Bestellung wird als Karte angezeigt mit:

Element	Beschreibung
Tischname	Name/Nummer des Tisches
Bestellnummer	Eindeutige Nummer (z.B. #123)
Bedienung	Name der Bedienung, die bestellt hat
Zeitstempel	Wann die Bestellung aufgegeben wurde
Preis	Gesamtpreis der Bestellung
Produktliste	Alle Produkte mit Variationen und Notizen

Produktliste

Jedes Produkt zeigt:

☐ 2x Burger
   - Extra Käse
   - Ohne Zwiebeln
   💬 "Bitte gut durchbraten"

☐ 1x Pommes
   - Große Portion

• Checkbox: Produkt als fertig markieren
• Anzahl × Name: Produkt mit Menge
• Variationen: Darunter eingerückt
• Notizen: Als Sprechblase

Bestellungen abarbeiten

Einzelne Produkte fertig melden

1. Tippe auf die Checkbox neben einem Produkt
2. Das Produkt wird als fertig markiert
3. Die Bedienung sieht den Fortschritt

Ganze Bestellung fertig melden

Wenn alle Produkte einer Bestellung fertig sind:

1. Die Bestellung wird als abholbereit markiert
2. Die Bedienung erhält eine Push-Benachrichtigung
3. In der Bestellübersicht erscheint "Abholbereit"

Alle Bestellungen fertig melden

Für schnelles Abarbeiten:

1. Tippe auf Alle fertig (Floating Action Button)
2. Bestätige im Dialog
3. Alle offenen Bestellungen werden als fertig markiert

Erinnerungen senden

Du kannst der Bedienung eine Erinnerung senden, z.B. wenn eine Bestellung besonders lange dauert oder besondere Aufmerksamkeit braucht.

1. Tippe auf eine Bestellung
2. Wähle Erinnerung senden
3. Gib eine optionale Nachricht ein
4. Die Bedienung sieht:
   • "Erinnerung"-Badge an der Bestellung
   • Nachricht mit Zeitstempel und Gerätename

Filter und Verlauf

Filter

Tippe auf den Filter-Chip, um Bestellungen zu filtern:

• Nach Status (offen, in Bearbeitung, fertig)
• Nach Zeitraum
• Nach Produktkategorie

Verlauf

Tippe auf den Verlauf-Chip, um erledigte Bestellungen anzuzeigen:

• Zeigt die Anzahl erledigter Bestellungen
• Öffnet eine Liste aller abgeschlossenen Bestellungen

Bildschirm-Verhalten

Auf mobilen Geräten bleibt der Bildschirm in der Küchen-Ansicht dauerhaft an. Das verhindert, dass der Bildschirm während der Arbeit ausgeht.

Tipps

• Reihenfolge beachten: Bestellungen werden chronologisch angezeigt – ältere zuerst
• Erinnerungen nutzen: Bei längeren Wartezeiten proaktiv informieren
• Belegdruck: Für komplexe Bestellungen den Bon ausdrucken (siehe Belegdruck)